Hlavná / Rehabilitácia

Diéta 6 s dnom menu pre týždeň

Strava 6 je terapeutická potravina, ktorej účelom je znížiť tvorbu kyseliny močovej v tele obmedzením živočíšnych bielkovín, tukov a soli, ako aj aktívnym odstránením už existujúcej kyseliny z tela.

V prípade potreby je predpísaný diétny stôl 6, aby sa znížilo používanie živočíšnych bielkovín a tukov pri týchto ochoreniach:

  • dna;
  • dnová nefropatia;
  • idiopatická a symptomatická hyperurikémia (zvýšená kyselina močová v krvi);
  • urolitiáza (s uraturiou a oxalúriou).

Zároveň by ste mali vedieť, že diéta 6 nie je predpísaná pre akútne a chronické zlyhanie obličiek, a to:

  • s nefropatiou so známkami zlyhania obličiek;
  • s hyperurikémiou na pozadí chronického zlyhania obličiek.

Pravidlá stravy tabuľka 6


Terapeutická diéta 6 tabuľka je dobrá výživa s normálnou energetickou hodnotou (2500-2800 kcal), ktorú je možné dlhodobo sledovať. V procese zostavovania menu dodržiavajte odporúčania pre denné chemické zloženie potravín:

  • proteíny - 70-80 gramov;
  • tuky - 80 - 90 gramov;
  • sacharidov - 400 gramov.

Je tiež dôležité sledovať množstvo cukru (nie viac ako 80 gramov denne, vrátane varených potravín) a soli (10 gramov). Tabuľka 6 diétnych jedál by mala obsahovať tieto vitamíny a mikrominerály:

  • retinol, beta-karotén, askorbové a nikotínové kyseliny, tiamín, riboflavín;
  • sodík, horčík, železo, draslík, vápnik, fosfor.

Za deň musíte vypiť až 3 litre tekutiny, vrátane polievok, kompótov atď. Veľké množstvo nápoja prispieva k aktívnej práci obličiek a vylučovaniu kyseliny močovej v moči. Aj na tento účel môžete jesť čerstvé ovocie a zeleninu s diuretickými vlastnosťami: jablká, hrušky, melóny, slivky, uhorky.

Aby sa zmiernili príznaky dny, je potrebné nielen zmeniť stravu, ale aj dodržiavať pravidlá konzumácie diétnych jedál číslo 6, a to:

  • frakčné jedlá v malých porciách (5-6 krát denne);
  • je potrebné piť alkalickú minerálnu vodu, šťavy, kompóty atď.
  • obezita by mala znížiť množstvo pečiva v strave na minimum;
  • u pacientov s dnou je zakázané hladovať, pretože pri hladovaní sa zvyšuje množstvo kyseliny močovej v krvi, čo vedie k zhoršeniu príznakov dny;
  • mäso a ryby sa varia len jedným spôsobom: varia sa vo veľkom množstve vody, pretože 50% purínových zlúčenín z mäsových výrobkov prechádza do vývaru.

Stôl 6 - čo môžete a nemôžete jesť (tabuľka)

Nedostatok bielkovín na diétnom stole 6 je naplnený veľkým množstvom mliečnych výrobkov (tvaroh, kyslá smotana, jogurt, atď.), Ktorý sa používa ako v surovom, tak vo forme kastról, lenivých knedlíkov, želé atď.

Diétny stôl číslo 6 pre dnu

S dnou alebo ochorením kyseliny močovej dochádza v tkanivách k akumulácii solí kyseliny močovej. Diéta číslo 6 pre dnu sa predpisuje na zníženie tvorby týchto solí, tzv urátov. Z tohto dôvodu je zápalový proces znížený a frekvencia exacerbácií ochorenia je znížená. Diéta zahŕňa vylúčenie množstva produktov zo stravy a zvýšenie počtu ďalších produktov, ktoré prispievajú k odstraňovaniu solí.

Všeobecné charakteristiky

Diéta číslo 6 v dne je charakterizovaná obmedzením potravín bohatých na puríny, pretože prispievajú k tvorbe a akumulácii urátov. Zvýšenie diéty by mali byť alkalizované potraviny a tekutiny.

Pre väčšinu jedál sa používa štandardné kulinárske spracovanie. Výnimkou je mäso a ryby, ktoré sa varia pred varením, potom sa dusia, dusia alebo pečú.

Zvyšné vývary po varení mäsa a rýb na dnu sa nedajú konzumovať. Bujóny obsahujú najväčší počet purínových báz.

Diéta pre dnu zahŕňa zlomkovú diétu - jesť 5-6 krát denne, v malých porciách. Medzi jedlami musíte vypiť aspoň pohár tekutiny.

Odporúčané možnosti stravovania pre dnu:

  • Energetická hodnota - 2600 - 2900 kcal, v závislosti od úrovne fyzickej aktivity;
  • Obsah bielkovín - do 90 gramov;
  • Obsah tuku - do 80 gramov;
  • Obsah sacharidov - do 400 gramov;
  • Množstvo soli nie je väčšie ako 5 gramov;
  • Množstvo tekutiny je najmenej 2 litre.

Diéta pacienta s dnou je obohatená o vitamíny - rozpustné v tukoch a rozpustné vo vode.

Čo môže a nemôže

Diéta pre dnu zahŕňa obmedzenie alebo vylúčenie produktov, ktoré prispievajú k hromadeniu urátu v kĺboch. Základom diéty by mali byť jedlá, ktoré pomáhajú vylučovať soli kyseliny močovej.

Čerstvá zelenina a ovocie, bobule

Mäsové, rybie a zeleninové polievky

Nízkotučné mäso a ryby

Mliečne a mliečne výrobky - odstredené mlieko, kefír, ryazhenka, prírodný jogurt, tvaroh, jogurt

Vajcia - najviac 1 na deň

Prírodné sladkosti - marmeláda, džem, džem, med

Nápoje - bylinné čaje, kompóty, ovocné nápoje, želé, alkalická minerálna voda

Sucháre, suché sušienky, sušienky

Mastné mäso a ryby

Mäsové a rybie pochúťky

Údené a konzervované potraviny

Kultúry fazule, šťovík

Slaný a mastný syr

Čokoláda, karamel, kakao, káva, silný čaj, alkohol

Je potrebné zabezpečiť, aby všetky výrobky boli vysokokvalitné a čerstvé.

Výhody a nevýhody diéty

Spočiatku môže byť diéty ťažké, pretože množstvo tuku a sacharidov je obmedzené. To vedie k pocitu hladu. Aby to zmizlo, je možné vypiť pohár jogurtu v intervaloch medzi jedlami, jesť surové jablko alebo mrkvu. Postupne si telo zvykne na nový režim a diéty prestanú spôsobiť nepohodlie.

Výhody stravy zahŕňajú jej užitočnosť. Strava sa skladá z tých produktov, ktoré telo potrebuje na normálny metabolizmus. Frakčný príjem potravy umožňuje včasné vstrebávanie živín a vitamínov.

Užitočné tipy

Nutričné ​​odporúčania vám umožnia ľahko dodržiavať diétu:

  • Lekárska výživa pre dnu zahŕňa držanie pôstu raz týždenne. V týchto dňoch sa konzumuje jeden druh jedla - mliečne výrobky, zelenina alebo ovocie. Odporúčaný príjem tekutín - minimálne 2,5 litra;
  • Vylúčené plné hladovanie alebo prejedanie. Optimálne jednorazové množstvo jedla - umiestnené v dlani osoby;
  • Strava by mala byť trvalá. Pravidelné obmedzenia v potravinách môžu viesť k presnému opačnému výsledku - prírastku hmotnosti a zvýšeným exacerbáciám.

Zvýšený objem tekutiny sa predpisuje len vtedy, ak nie sú prítomné žiadne ochorenia srdca a obličiek sprevádzané tvorbou edému.

Menu pre týždeň

Približné sedemdňové menu sa skladá z rôznych jedál. Odporúča sa jesť v rovnakom čase.

Tabuľka č

Opis aktuálny k 08/05/2017

  • Účinnosť: terapeutický účinok po 21 dňoch
  • Podmienky: 1 mesiac alebo viac
  • Náklady na výrobky: 1580-1660 rubľov týždenne

Všeobecné pravidlá

Diéta číslo 6 (tabuľka č. 6 od firmy Pevzner) bola vyvinutá autorom s cieľom normalizovať výmenu organických zlúčenín obsahujúcich dusík (purínov), znížiť hladinu kyseliny močovej a jej solí v tele v dôsledku metabolizmu purínov a zmeniť reakciu moču na alkalickú stranu.

Diéta je založená na skutočnosti, že v prípade metabolických porúch, najmä posunu pH moču pod 5,75 (na kyslej strane), sa znižuje tvorba urátu sodného, ​​ktorý odstraňuje kyselinu močovú z tela. Sú vytvorené podmienky na tvorbu kryštálov kyseliny močovej (urátov), ​​ktoré sa ukladajú do kĺbov a obličiek (obličkové kamene), čo spôsobuje také ochorenia ako dna a urolitiáza, diatéza kyseliny močovej, cystinúria, oxalúria. Pri alkalizácii moču sa zvyšuje rozpustnosť urátov, vylučuje sa kyselina močová z tela a narušuje sa tvorba kameňov.

Diéta číslo 6 pre dnu

Terapeutická strava poskytuje prísne obmedzenie v strave potravín obsahujúcich veľké množstvo purínov, kyselinu šťaveľovú a mierne obmedzenie - chlorid sodný (až do 10 g / deň). Zároveň sa do stravy zavádzajú produkty s alkalizačným účinkom (mlieko, zelenina / ovocie). Existuje menšie obmedzenie proteínov (do 70-80 g) a tukov (do 80-90 g, väčšinou refraktérnych). Množstvo sacharidov, pri absencii obezity, na úrovni 400 g. Pitný režim - voľná tekutina 2 litre a viac. Energetická hodnota sa pohybuje v rozsahu 2700-3000 kcal. Jedlo pre dnu 4-5 krát, na prázdny žalúdok a medzi - veľa nápoja.

Neexistujú žiadne špeciálne požiadavky na kulinárske spracovanie výrobkov, okrem spracovania mäsa, ktoré sa pripravuje len varnou metódou s potrebou krátkeho varenia mäsa (10-15 min.) A vypustením prvého vývaru pred ďalším spracovaním, čo umožňuje znížiť obsah purínov v produkte. Mäsové pokrmy a ryby v menu môžu byť zahrnuté nie viac ako 2-3 krát týždenne (mimo obdobia exacerbácie), a množstvo mäsa a rýb by nemalo prekročiť 150-170 g / deň.

Diéta číslo 6 s dnou, menu na týždeň zabezpečuje držanie raz týždenne pôstu dní (ovocie - až 1,5 kg zeleniny / ovocia, tvaroh a jogurt - 1 liter kefíru a 400 g nízkotučné tvaroh), so zvýšením spotreby počas tohto obdobia zadarmo kvapaliny do 2,5-3 litrov (bez kontraindikácií). V období exacerbácie sa dni nalačno konajú každý druhý deň. Počas tohto obdobia sú mäso a ryby úplne vylúčené zo stravy.

Najlepšou možnosťou pre exacerbáciu je vegetariánska strava, ktorá zahŕňa mliečne výrobky, zeleninové a mliečne polievky, ovocné odvarky a bylinné čaje. Takáto diéta rýchlo alkalizuje moč a významne zvyšuje rozpustnosť kryštálov kyseliny močovej.

druh

Rozmanitosť Diéta číslo 6 je Diéta 6E. Liek sa predpisuje pacientom s obezitou s podobnými indikáciami alebo niekedy pacientmi s dnou v období exacerbácie, aby sa zvýšila účinnosť liečby. Tabuľka 6E má zníženú energetickú hodnotu (1950-2000 Kcal), zatiaľ čo obsah proteínov je redukovaný na 70 g, tuk na 80 g, sacharidy na 250 g.

Spotreba uhľohydrátov sa v strave redukuje hlavne vďaka jednoduchým sacharidom (cukor, med, čerstvý pšeničný chlieb, múka a cukrovinky, sladkosti) av menšej miere komplexným sacharidom (obilniny). Spotreba mäsa je obmedzená na 1-2 krát týždenne. Existujú oddelené jedlá až 5-6 krát denne, v malých porciách, veľa nápojov, najmä alkalickej minerálnej vody.

Zelenina a ovocie sa odporúča konzumovať surové alebo môžu byť pečené alebo varené. Diéta nie je fyziologicky úplná a môže byť podávaná krátko.

svedectvo

  • dna;
  • chronická nefritída (mimo akútneho štádia);
  • akútna nefritída (3, 4 týždne liečby);
  • urolitiáza s tvorbou kameňov zo solí kyseliny močovej;
  • zlyhanie obličiek;
  • diatéza kyseliny močovej;
  • cystinurie;
  • oxaluria.

Povolené výrobky

Odporúča sa zahrnúť do stravy väčšinu zeleniny: mrkva, biela kapusta, cuketa, zemiaky, uhorky, baklažány, paradajky. Veľmi užitočné ovocie - hrušky, jablká, pomaranče, slivky, marhule a rôzne bobule. Mäso môže zahŕňať moriak, kuracie mäso, králik. Môžete jesť varené ryby, kuracie vajcia.

Zvlášť užitočné v strave mlieka, mliečnych výrobkov, nízkotučné odrody syra, nízkotučné tvarohu a pokrmy z neho. Odporúča sa vstúpiť do stravy rôzne druhy obilnín varené v zriedenom mlieku, cestoviny. Z tukov sa uprednostňujú rastlinné oleje, najmä olivové a ľanové. Povolený vstup do diéty bieleho a čierneho chleba.

Z cukrovinky sú povolené: džem, marshmallow, marmeláda, sladkosti, nie čokolády. Pitie - zelený čaj, čaj divokej ruže, pšeničné otruby, čakanka, šťavy zo zeleniny, ovocie, bobule, ovocné nápoje, ovocné nápoje, kvas. Nezabudnite zahrnúť do stravy brusnicovej šťavy, šťavy z uhoriek (až 1 šálka denne), nízko mineralizovanej alkalickej minerálnej vody.

Diéta číslo 6 pre dnu: zásady správnej výživy

Popis stravy

Liečba dna by sa mala vykonávať pravidelne. Odborníci odporúčajú plánovanie jedál tak, aby tam bolo 4-6 jedál denne. Zároveň nemôžete prejedať alebo zostať hladní

Pre dnu na nohách, diéta obmedzuje potraviny bohaté na puríny, kyselinu šťaveľovú, chlorid sodný. Odborníci zistili, že je potrebné zvýšiť spotrebu potravín, čo prispieva k alkalizačnému procesu v tele. Obmedzenie príjmu tukov a proteínov možno považovať za veľmi šetrné.

Charakteristika stravy číslo 6:

  • Pšeničná pšenica, otruby, raž.
  • Čerstvá alebo nakladaná zelenina.
  • Chudé odrody rýb, hydiny, mäsa.
  • Vajíčka.
  • Obilniny.
  • Milk.
  • Tvaroh (netučný).
  • Kefír.
  • Ovocie (brusnice, jablká, čerešne, jahody, červené alebo čierne ríbezle).
  • Med.
  • Marmelády.
  • František.
  • Grapefruit.
  • Lemon.
  • Tea.
  • Nedostatok kávy.
  • Minerálna voda
  • Alkoholické nápoje.
  • Korenie.
  • Kávu.
  • Silný čaj.
  • Pikantné občerstvenie.
  • kakao
  • Konzervované potraviny.
  • Vývar (mäso, ryby, huby).
  • Údené mäso.
  • Mrazené mäso alebo ryby.
  • Šťavel.
  • Strukoviny.
  • Hovädzie, skopové tuky.
  • Marinovaná zelenina.
  • Slané odrody syra.
  • Sušené obilniny (okrem rafinovanej ryže, pšenice).
  • Pečeň.
  • Obličky.
  • Jazykom.
  • Solené a údené ryby.
  • Chocolate.
  • Malina.
  • Cranberry.
  • Silný čaj, káva.
  • Kakao.
  • Sušené ovocie, okrem sušených sliviek.
  • Cukrovinky.
  • Cookies.
  • Vývarové omáčky

injekcie kyseliny močovej. Podľa analýz dochádza k posunu na alkalickú stranu v tekutine vylučovanej telom.

Odrody jedál

Tabuľka číslo šesť pre dnu odporúča jesť nasledujúce jedlá:

  • Šaláty.
  • Prvé jedlá vegetariánskej kuchyne (polievka, boršč, polievky).
  • Druhé kurzy, pozostávajúce z nízkotukových odrôd rýb, mäsa. Môžete jesť 3 krát týždenne, variť alebo variť v rúre, dvojitý kotol.
  • Mliečne a mliečne výrobky.
  • Všetky obilniny v malých množstvách a zelenina, okrem strukovín, sú povolené na ozdobu.
  • Vajcia (1 za deň).
  • Ovocie, bobule v akejkoľvek forme.
  • Mlieko alebo ovocné nápoje.
  • Na varenie na zeleninových základoch s paradajkami alebo mliekom sa odporúča omáčka.
  • Ovocné sladkosti a med.

Diéta pre dnu zahŕňa pôst deň. V tomto bode je povolené jesť tvaroh, ovocie alebo piť kefír. Je obzvlášť dôležité zahrnúť dni nalačno do stravy pre ľudí trpiacich nadváhou v kombinácii s dnou.

Menu pre týždeň

Odborníci zostavili kompletné menu diéty číslo 6 pre dnu. Dodržiavaním odporúčaní môžete znížiť pravdepodobnosť ataku ochorenia. Zvážte denné jedlá 6 dní.

Utorok:

  • Raňajky sa skladajú z chleba s maslom a vinaigrette. Umývame sa slabým čajom s mliekom.
  • Obed: polievka so zeleninou, zemiaky vyprážané v rastlinnom oleji, varené mäso. Spláchneme kompóty sušienkami.
  • Obed: kaša z pohánky, 1 vajce. Umyjeme šťavu.
  • Večera: zeleninové karbonátky, cestovinový kastról s tvarohom. Piť ovocné želé.
  • Krátko pred spaním si môžete vypiť pohár mlieka so žemľou.

štvrtok:

  • Hodinu pred raňajkami vypite pohár šípkového vývaru.
  • Raňajky: ovsené vločky s mliekom. Umývame sa kefirom. O pol hodiny neskôr - pohár hroznovej šťavy.
  • Na obed: zeleninová polievka. Umyjeme mliečnym želé.
  • Čas na čaj - pohár mrkvovej šťavy.
  • Večera: pohánková kaša s mliekom. Umyte kompótom.
  • Na noc - pohár kompótu bez cukru.

štvrtok:

  • Pôst piť pohár minerálnej vody. O niečo neskôr pripravte čerstvú zeleninu s rastlinným olejom a jedným vajcom. Umyte raňajky kompótu s prídavkom divokej ruže.
  • Obed: zeleninová alebo mliečna polievka, palacinky, želé. Pre dezert, jablko.
  • Večera: parné mäsové guľky so zeleninou, tvarohom, čajom.
  • Neskorá večera: ryazhenka.

Utorok:

  • Raňajky: varená zelenina (repa, mrkva, slivky). Egg. Kávový nápoj. O hodinu neskôr pijeme bujóny bujónu.
  • Obed: ovsená kaša, makaróny a syr, kapusta alebo karotka s prídavkom chudého krému. Umývame sa ovocnou šťavou.
  • Večera: tvaroh v knedlíkoch alebo kastról z neho s prídavkom sliviek. Compote z divokej ruže.
  • V noci pite kefír.

piatok:

  • Ráno: šalát (repa, jablko), káva.
  • Druhá raňajky: vyprážané vajce s paradajkami. Pre dezert, čerstvé bobule alebo ovocie.
  • Na obed: okroshka, zeleninový guláš s hovädzím mäsom, čaj s plátkom citrónu.
  • Večera: kapusta kastról so zakysanou smotanovou omáčkou. Umývame čaj mliekom.
  • Pred spaním: pol šálky otruby nápoj.

sobota:

  • S dnou, strava 6 stanovuje pôst deň. Môžete to urobiť na šiesty deň.
  • V sobotu môžete nahradiť všetky jedlá tvarohom (150 g). V noci vypite pohár kefíru.

nedeľa:

  • Raňajky: kaša na vode, kompót.
  • Druhé raňajky: vinaigrette, omeleta, čaj s pridaným mliekom.
  • Obed: môžete variť varené hovädzie mäso alebo akékoľvek jedlo z tohto výrobku, repa polievka, dusená kapusta na ozdobu. Vypiť želé.
  • Večera: varená repa, syrové koláče, šípkový nápoj.
  • Spaním kefír.

Po tejto diéte rýchlo stabilizovať štát. Správna výživa hrá veľkú úlohu pri kontrole metabolických procesov organizmu.

Lahodné recepty

Medzi diétne jedlá je veľa chutných, ak viete, ako ich správne variť. Zoberme si niekoľko receptov. Strava pre dnu bude mať podľa vášho želania chuť s mrkvovými kotletami a zeleninovou polievkou.

Zeleninové karbonátky

Zloženie: varená mrkva, malá krupica a maslo na vyprážanie, strúhanka.

Mrkva by mala byť strúhaná. Pridajte k nemu nejakú krupicu. Tvoríme kotlety, podávame. Na každej strane vyprážajte. Namiesto mrkvy môžete použiť repu.

Zeleninová polievka

Veľmi užitočné pre gouting vegánskej polievky. Na jeho prípravu sú vhodné nasledujúce produkty:

  • kapusta - 100 g;
  • zemiaky - 3 ks;
  • mrkva;
  • cibule;
  • paradajka - 1 ks;
  • akékoľvek zárezy;
  • greeny.

Na varenie polievky sa obilie varí oddelene. Vo vriacej vode pošlite mrkvu a cibuľu, nakrájame na prúžky. Potom vstrekli zemiaky. Potom, čo je takmer pripravený, pridajte drvené kapusta. Nakoniec sa na panvicu pridajú jemne nasekané paradajky a zelenina. Soľ, korenie - podľa chuti.

Súčasťou terapie je aj diéta pre dnu. Preto je dôležité čo najskôr prejsť na správnu výživu a odstrániť škodlivé potraviny zo stravy. To všetko umožní žiť naplno, čím sa zníži pravdepodobnosť exacerbácie ochorenia.

Diéta číslo 6 pre dnu

Dna je ochorenie, pri ktorom sa znižuje schopnosť tela vylučovať kyselinu močovú. V dôsledku toho, kĺbov trpí, artritída, artróza sa vyvíja, opuchy dochádza.

Aby sa zabránilo progresii ochorenia, predpíšte terapeutickú diétu. Diéta 6 pre dnu alebo hypopurínová diéta pomáha znižovať výskyt nepríjemných príznakov a urýchľovať vylučovanie kyseliny močovej.

Indikácie pre diétu

Sovietsky vedci M.I. Pevznerom vyvinul špeciálny diétny systém, ktorý poskytuje individuálnu terapeutickú výživu pre pacientov s rôznymi chorobami. Každá diéta sa nazýva tabuľka a má poradové číslo.

Pevznerova diéta 6 je predpísaná pre dnu a ochorenie obličkových kameňov. Je indikovaný pre ľudí trpiacich hyperurikémiou - vysokým obsahom kyseliny močovej v krvi. Hyperurikémia sa vyvíja, keď jesť neslušne a je bohatá na purín. Tiež držať tabuľky číslo 6 je odporúčané trpiaci zlyhania obličiek.

Účel stravy

Cieľom terapeutickej diéty je maximalizovať normalizáciu metabolizmu, znížiť tvorbu kyseliny močovej v tele a jej solí a normalizovať činnosť čriev.

Je tiež potrebné posunúť reakciu moču na alkalickú stranu.

Správna diéta s obmedzením purínov v krátkom čase spomaľuje produkciu kyseliny močovej. Pre obličky je ľahšie odstrániť produkty rozkladu, prebytok solí sa z tela vylučuje, opuch sa odstraňuje. Útoky dny sú ľahšie a zmiznú.

Prínos s dnou prinesie aj terapeutickú diétu 10 určenú pre ľudí s chorobami kardiovaskulárneho systému.

Základné princípy dna stravy

Tabuľka 6 obsahuje nasledovné pravidlá:

  • Mäsové a rybie pokrmy sú zahrnuté v menu nie viac ako 2-3 krát týždenne. Naraz môžete jesť maximálne 150 gramov mäsa alebo rýb;
  • Veľmi dôležité je kulinárske spracovanie potravín. Mäso, hydinu a ryby nie je možné vyprážať, je potrebné variť až do úplného varenia, zatiaľ čo prvá vývar sa odporúča vypustiť, pretože významná časť purínu ide do vody pri varení;
  • Počas exacerbácie ochorenia sú živočíšne bielkoviny dočasne vylúčené, niekoľko dní musíte jesť vegetariánske jedlá;
  • Raz týždenne by ste mali stráviť pôst deň, keď diéta bude pozostávať z tvarohu, kefíru a malého množstva ovocia. To je dôležité najmä pre osoby s nadváhou.

Taktiež je potrebné dodržiavať pitný režim: použite aspoň jeden a pol litra čistej vody denne. Toto množstvo tekutiny nezahŕňa polievky a nápoje.

Diéta záleží. Jedlo by sa malo užívať v malých porciách, najmenej 4 krát denne, najlepšia možnosť - 5-6 krát. Jedlo by nemalo byť príliš horúce alebo studené.

Energetická hodnota a chemické zloženie stravy pre dnu

Celkový príjem kalórií by sa mal pohybovať medzi 2 000 - 2 700 kalórií. Muži potrebujú viac kalórií ako ženy a telesná aktivita počas dňa tiež záleží. Čím vyššie je, tým bohatšie by malo byť menu.

Maximálny prípustný denný príjem sacharidov je do 400 gramov, bielkoviny do 70, tuky do 80.

Je to dôležité! Najlepšie je uprednostniť tuky rastlinného pôvodu.

Rýchlosť soli je obmedzená na 10 gramov na deň. Sodík by nemal byť vyšší ako 4 g, draslík - najviac 3,5. Aj v strave v malých množstvách musí byť prítomný vápnik a železo.

Zoznam povolených produktov

Ak je pacientovi predpísaná diétna tabuľka 6, podrobný opis povolených produktov mu pomôže rýchlejšie sa zorientovať a vytvoriť menu.

Tu je to, čo môžete použiť:

  1. Kuracie alebo morčacie, chudé hovädzie mäso, králik.
  2. Nízkotučné odrody rýb.
  3. Mliečne a mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, tvaroh, kyslá smotana, nízkotučné odrody syra.
  4. Varené kuracie vajcia v obmedzenom množstve.
  5. Zelenina: cuketa, zemiaky, baklažán, mrkva, uhorky, paradajky.
  6. Ovocie: citrusové plody, jablká, slivky, hrušky.
  7. Cestoviny z tvrdej pšenice, pohánky, ovsené vločky, ryža.
  8. Zo sladkostí môžete jesť marshmallow, marshmallow, marmeládu, med. Povolený je aj akýkoľvek chlieb. Všetky polievky by mali byť pripravené v zeleninovom vývare.
  9. Je potrebné piť čistú pitnú vodu, zelený čaj, zle varený čierny čaj.

Zoznam zakázaných výrobkov

Strava s hypopurínom, menu, v ktorom sa uvádza minimum potravín bohatých na puríny, má pomerne rozsiahly zoznam zakázaných potravín.

Patrí medzi ne:

  1. Červené mäso: bravčové, jahňacie, tučné časti hovädzieho mäsa, vývar z nich, tuk a sadlo.
  2. Klobásy: varené, údené klobásy, šunka, klobásy, párky, mäsové polotovary.
  3. Mastné ryby, solené a údené ryby, kaviár, krevety, konzervované ryby a zaváraniny.
  4. Vedľajšie produkty: srdce, obličky, pečeň, pľúca.
  5. Huby v akejkoľvek forme: solené, nakladané, vyprážané.
  6. Strukoviny: fazuľa, cícer, hrášok, šošovica.
  7. Cukrovinky: čokoláda, pečivo, koláče, kakaové výrobky.
  8. Šťovík, špenát, rebarbora, korenie, špargľa, zeler.
  9. Rastlinný olej.
  10. Maliny a brusnice sú zakázané z bobúľ, hrozna z ovocia. Všetky druhy sušeného ovocia sú vylúčené. Okrem sliviek.

Podľa úplného zákazu je alkohol akejkoľvek pevnosti. Z nápojov by ste sa mali vyhnúť káve a silnému čiernemu čaju, kakau. Balené šťavy s pridaným cukrom by sa mali minimalizovať a nahradiť prirodzené.

Vzorové menu

Diéta číslo 6 pre dnu: plná ponuka zahŕňa plné raňajky, obed. Čas na čaj a večeru. Tu je ukážkové menu zostavené pre tento týždeň.

pondelok

  • Raňajky: ovocný šalát z jabĺk a hrušiek, ochutený netučným jogurtom, nesladený čierny čaj, sušený chlieb;
  • Obed: Polievka na zeleninovom vývare, zemiakový zrazy s vajcom, varené kurča, vývar divokej ruže;
  • Bezpečný: zeleninový šalát z uhoriek, paradajok a zelenín s rastlinným olejom;
  • Večera: nízkotučný tvaroh, kefír.

utorok

  • Raňajky: šalát z paradajok a syra Adygei so zelenými, zeleným čajom;
  • Obed: Pôstny boršč, zemiaky pečené v rúre so zakysanou smotanou 10% tuku a cibule, chlieb, ovocný kompót z jabĺk;
  • Obed: Čaj, hruška;
  • Večera: tekvicový hrniec, kefír.

streda

  • Raňajky: kaša na vode, sendvič s džemom, želé;
  • Obed: Polievka na zeleninovom vývare s proso, rybie filé dusené, uhorka a paradajkový šalát so zakysanou smotanou, zeleným čajom;
  • Snack: jablká pečené s tvarohom;
  • Večera: 1 varené zemiaky, syrový sendvič.

štvrtok

  • Raňajky: čierny čaj, 2 sendviče s kaviárom z cukety;
  • Obed: zemiaková kaša na vode, pečená cuketa v rúre, zeleninový šalát, vývar z boku;
  • Snack: varené vajce;
  • Večera: makaróny z pevnej triedy pšenice so syrom, kompót.

piatok

  • Raňajky: tvarohové koláče s medom, želé, sendvič s čiernym chlebom s squashovým kaviárom;
  • Obed: zeleninová polievka s rezancami, pohánkou, vareným kuracím mäsom, nesladeným čiernym čajom;
  • Obed: 1 varené kuracie vajce, kefír, hruška;
  • Večera: plnené kapustové rolky s mrkvou, ovsené vločky cookies, kompót.

sobota

  • Raňajky: ryžová kaša s mliekom, čierny chlieb, zelený čaj;
  • Obed: biela ryža, baklažán so zakysanou smotanou, pečený v rúre, syrový sendvič, želé;
  • Snack: zeleninový šalát z cibule, uhoriek a paradajok, ochutený rastlinným olejom alebo kyslou smotanou;
  • Večera: parná omeleta s paradajkami, čierny čaj, čierny chlieb s kaviárom squash.

nedeľa

  • Raňajky: tvarohové koláče, pečené na suchej panvici bez masla, želé;
  • Obed: chudá polievka, pohánka s vareným morom, 2 čerstvé uhorky;
  • Bezpečné, jablká, pečené s nízkotučným tvarohom;
  • Večera: pohánka s mliekom, banán, želé.

S chorobou, ako je dna, strava 6 klasické sedemdňové menu naznačuje, že jeden deň v týždni bude vykladanie. Preto je potrebné robiť pacientov s nadváhou.

Potom diéta číslo 6 pre každý deň vykládky bude vyzerať takto:

Deň pôstu

  • Raňajky: zelené nesladené, 100 gramov nízkotučného tvarohu;
  • Obed: kefír, 2 banány;
  • Obed: želé;
  • Večera: kefír, 1 jablko.

Ak trpíte hladom, než pôjdete spať, môžete si vypiť ďalšie pohárik kefíru.

recepty

Dokonca aj zdravá strava by mala byť chutná a pestrá. Na menu za týždeň diétne tabuľky číslo 6 nemal čas sa nudiť, je nutné zvládnuť niekoľko nových receptov.

Tu je niekoľko možností:

Rezance jablkový kastról

Varíme 30 g jemných rezancov. Peel jablká a nakrájame na tenké plátky. Vložte pekáč a jablká do pekáča, pridajte lyžicu hrozienok, všetko premiešajte. Nalejte rozdrvenou zmesou 100 ml mlieka a 1 kuracie vajce, pridajte cukor podľa chuti. Pečieme 15 minút.

Vitamínový šalát

Kocky 2 varené zemiaky, veľké červené jablko. Pridajte greeny a pohár sladkej konzervy. Dobre premiešajte, soľ a sezonujte šalát s rastlinným olejom.

Zeleninová polievka

500 g tekvicovej dužiny a 200 g cukety nakrájame na kocky, dusíme v malom množstve vody až do úplného zmäknutia. Odvod, soľ, pridajte trochu mlieka. Použitie mixéra na dosiahnutie pastovitej konzistencie.

Iba prísne dodržiavanie stravy pomôže znížiť príznaky dny a zlepšiť zdravie. Akékoľvek odchýlky od predpísanej diéty by mali byť koordinované so svojím lekárom.

Diéta 6 s dnom menu pre týždeň

Prečo je dna č. 6 potrebná pre dnu?

Princíp diéty hypopurín je normalizovať výmenu purínov (organických zlúčenín obsahujúcich dusík) a redukovať soli kyseliny močovej v tele, ktoré vznikajú v dôsledku posunu alkalického smeru reakcie moču, ako aj metabolizmu purínov.

V dôsledku dennej diéty dochádza k zvýšeniu alkalizácie moču a zvýšeniu rozpustnosti kryštálov kyseliny močovej, ktoré sa ukladajú do kĺbov a obličiek.

V poslednom storočí vyvinul sovietsky dietetik Michail Pevzner 15 druhov diét, ktoré musí pacient dodržiavať počas liečby rôznych ochorení.

Tabuľka pre dnu zodpovedá diéte číslo 6 a pravidlá výživy, zostavené pred niekoľkými desaťročiami, zostávajú relevantné pre tento deň.

Diéta nielen prispieva k rýchlemu uzdraveniu, ale tiež pomáha zmierniť silný syndróm bolesti, ktorý často znepokojuje pacientov s dnou.

Bolesť spôsobuje vysokú koncentráciu kyseliny močovej v tele alebo jej pomalú elimináciu obličkami. V tomto prípade bude kyselina močová uložená v kĺboch ​​v pevnom stave agregácie (vo forme kryštálov).

Táto patológia sa často vyvíja u ľudí s poruchou funkcie obličiek alebo pri užívaní určitých liekov.

Diéta číslo 6 pre dnu je založená na vylúčení potravín obohatených o puríny. Po sérii biochemických transformácií v tele sa stanú kyselinou močovou. Okrem toho by pacienti s dnou mali obmedziť príjem výrobkov obsahujúcich sodík a tuk.

Je veľmi dôležité dodržiavať špeciálnu diétu pre túto chorobu, ale v žiadnom prípade nehladujú hladom. Pôst zhorší problém, konkrétne zvýši koncentráciu kyseliny močovej v tele, ktorá môže vyvolať záchvat u pacienta.

Ďalším priťažujúcim faktorom pri dne môže byť obezita, pretože nadmerná telesná hmotnosť prináša veľké zaťaženie kĺbov. Pretože je tak dôležité dodržiavať terapeutickú diétu pre dnu pre úplné uzdravenie.

druh

Pacienti s diagnózou obezity alebo pacienti s dnou v období exacerbácie majú priradený typ diéty - 6E, ktorá má krátke trvanie.

Jeho pravidlá stanovujú zníženie denného ukazovateľa energetickej hodnoty potravín na 2 000 kcal. Spotreba bielkovín (do 70 g), tukov (do 80 g) a jednoduchých sacharidov (do 250 g) sa znižuje.

Jedlá sú preložené do striktne zlomkového princípu: v malých porciách. Ukazuje hojné pitie, obmedzený príjem soli.

Príklady jedla a menu pre každý deň pri liečbe dny

Pri liečbe dny s diétou 6 môže vyzerať klasické sedemdňové menu takto:

  1. Raňajky: nízkotučný tvaroh s čerstvým ovocným šalátom, zelený čaj.
  2. Prvé občerstvenie: 1 jablko.
  3. Obed: polievka so zeleninovým vývarom bez mäsa, kuracie prsia (varené, pečené alebo dusené), slabý čaj s mliekom.
  4. Druhé občerstvenie: kefír s nízkym obsahom tukov, 1 pečené jablko.
  5. Večera: nízkotučné dusené alebo varené ryby, zeleninový šalát, želé. Pred spaním si môžete vypiť pohár jogurtu.

Interval medzi dvoma jedlami by nemal presiahnuť 6 hodín. Potraviny by nemali byť príliš horúce alebo príliš chladené.

Video. Dna stravy

  • dna;
  • urolitiáza;
  • diatéza kyseliny močovej;
  • oxaluria;
  • uraturia;
  • cystinurie.

Čo môžete jesť s diétou číslo 6:

Diéta číslo 6 je rôznorodá a prospešná pre telo. Nižšie je ukážkové menu pre tento týždeň.

Mäso a ryby by sa mali variť a konzumovať varené alebo dusené.

Okrem jedla nezabudnite vypiť 2-2,5 litra tekutiny denne.

Aby bola klasická diéta 6 Pevzner jednoduchšia, musíte si vytvoriť hodinu týždenného menu s plánom jedla. Približne sedemdňová diéta pacientov s dnou je uvedená nižšie:

Stôl pre pacienta s dnou by mal byť rôzny, bohatý na vitamíny a mikroelementy, ale s nízkym obsahom kalórií, s minimom tukov a sacharidov. Dodržiavajú sa tieto základné pravidlá:

  1. Minimálne bielkovinové potraviny - mäso akéhokoľvek druhu, pečeň.
  2. V obmedzenom množstve žiaruvzdorných tukov.
  3. Úplné odmietnutie produktov obsahujúcich kyselinu šťaveľovú.
  4. Prechod na rastlinné oleje, ako posledná možnosť - na rozpustenú smotanu.
  5. Absolútne tabu na mäsových, rybích a hubových vývaroch.
  6. Vylúčenie soli je lepšie v plnej miere, prípustné množstvo za deň nie je väčšie ako 8 g.
  7. Pitie najmenej 2 litre čistej vody denne, bohaté na alkálie.

Takýto zoznam môže vystrašiť a vystrašiť mnohých pacientov - a čo teda obsahuje tabuľka pre artritického pacienta? Dna diéta je naozaj ťažké, ale účinné, a dosť potravín zostáva, aby sa pestrý a užitočná dna menu.

Okrem toho je potrebné prísne dodržiavať diétu počas obdobia exacerbácie.

Ak je dna v dlhom pokoji, môžu byť urobené výnimky. Proteíny sa napríklad do tela dostávajú prevažne zo sub-a mäsových výrobkov - to je akékoľvek mäso, droby, sadlo, ako aj vajcia a tučné ryby.

Počas útoku je táto potravina zakázaná. Ale počas remisie sa stôl môže meniť dvakrát týždenne s pokrmom chudého mäsa alebo vajec.

Aké mäso a ryby si vybrať? 1-2 krát týždenne môžete zahrnúť do menu:

  • Králičie alebo morčacie mäso bez kôry;
  • Chudé hovädzie mäso (nie teľacie mäso);
  • Šproty, štiky, tresky.

Prirodzene, tieto produkty by mali byť varené alebo dusené, pečené na grile alebo v rúre, ale v žiadnom prípade sa nesmú vyprážať v oleji a hojne posypať soľou a korením. Tiež neslúžia na stole človek trpiaci dnou strukoviny - fazuľa, hrášok, špargľa, šošovica.

Zelenina je dovolené všetko okrem paradajok, šťaveľa, špenátu a karfiolu. Menu môže obsahovať akékoľvek cereálie, okrem ovsených vločiek - môže byť použité nie viac ako raz týždenne, a je lepšie nahradiť niektoré iné. Mliečne výrobky sa skladajú z:

  1. Korenené a slané syry;
  2. Tvrdé a mastné syry;
  3. Plnotučné mlieko.

Je lepšie podávať na stole mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku - kefír, jogurt, jogurt.

Menu by nemalo obsahovať žiadne uhorky a marinády, vrátane domácich konzerv, údenín, konzerv, konzerv a klobás, potravín obsahujúcich kofeín, sódy a alkoholu.

S dnou na nohách v strave, niektoré potraviny môžu byť obmedzené na použitie, zatiaľ čo iné by mali byť vylúčené úplne. Takže pacient potrebuje jesť menej:

  • pečivo vyrobené z pečiva a lístkového cesta;
  • nakladaná, solená a dusená zelenina;
  • Šaláty z čerstvej zeleniny;
  • citrusov, pretože môžu spôsobiť alergickú reakciu.

Diéta 6 pre dnu vyžaduje úplné odstránenie z ponuky:

  • údené výrobky;
  • tučné mäso a ryby;
  • fazuľa, fazuľa, hrach;
  • čerstvé zelené, kapusta;
  • maliny;
  • Čokoláda, čierny čaj, káva, kakao;
  • alkohol.

Šiesta terapeutická strava zahŕňa konzumáciu nasledujúcich produktov:

  • zastaraný otrubový chlieb;
  • hovädzie mäso, hydina, chudé ryby;
  • morské plody (krevety, chobotnice atď.);
  • mliečne a fermentované mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
  • zeleninové polievky;
  • vajcia, ale nie viac ako 1 kus za deň;
  • rastlinný olej (môžete ho pridať do zeleninových šalátov);
  • malá kaša;
  • bobule (okrem malín), ovocie, marmeláda, marshmallow, marshmallow;
  • kvas, ovocný nápoj, ovocné a zeleninové šťavy, minerálna voda s alkalickou reakciou.

Týždenné menu

Každý deň môžete fantazírovať, vymýšľať nové verzie jedál. Strava na týždeň môže byť:

Na raňajky si môžete vychutnať sendvič, malý šalát s repou, čaj s mliekom.

Na obed môže byť diéta nasledujúca: šťava, časť polievky, zemiaková kaša.

Na večeru môžete jesť kus mäsa, časť polievky, vypiť pohár kompótu.

Raňajky: porcia kaše z ovsených vločiek, varená v mlieku.

Obed: želé, šťava a okroshka (môžete variť mrkvovú polievku). Plátok mäsa alebo mäsa parný patty.

Večera: ryžová kaša, môžete variť kompót z bobúľ. V noci je povolené používať šálku kefíru

Diéta poskytuje ďalšie jednoduché recepty, ktoré sú nielen ľahko pripraviť, ale aj veľmi chutné.

Diéta by mala zahŕňať rôzne zeleniny a ovocia, ktoré sú schopné odvrátiť moč smerom k alkalizácii.

Menu na týždeň môže byť veľmi odlišné. S dnou, môžete vytvoriť diétu na týždeň sami, odstránenie všetkých zakázaných potravín z neho.

Táto potrava sa používa v podmienkach spôsobených problémami metabolizmu proteínov, ktoré sú často vyvolané nadmerným používaním mäsa a rýb. Patria sem tieto ochorenia:

  • Dna s rôznymi prejavmi.
  • Idiopatická a symptomatická hyperurikémia.
  • Urolitiáza s výskytom oxalátových kameňov.
  • Diatéza kyseliny močovej.
  • Erythremia.

Tu je užitočné video na našej téme:

Úlohou diétnej výživy je znížiť tlak na telo a uvoľniť ho z nahromadených metabolických produktov, ktoré negatívne ovplyvňujú jeho zdravotný stav.

Pevzner tabuľka číslo 6 je diéta pre dnu a vysokú kyselinu močovú.

Pevznerova tabuľka číslo 6 je fyziologicky správna, vyvážená strava. Je v dobrom pomere bielkovín, tukov a sacharidov.

Hladina živočíšnych proteínov sa znižuje nahradením ekvivalentných proteínov rastlín. Ak je potrava určená pre osoby s nadváhou, diéta ďalej znižuje obsah sacharidov, aby sa znížil kalorický obsah potravín.

Soľ v menu je prítomná, ale v obmedzených množstvách, za účelom alkalizácie tela, sa používajú potravinárske výrobky, ktoré majú alkalickú reakciu, ako je mlieko, zelenina, bobule a ovocie.

Všetky výrobky, ktoré majú vo svojom zložení purínové zásady, sú zakázané. Odporúča sa zvýšiť množstvo tekutiny, ktorú pijete, najlepšie kvôli nie príliš kyslým prírodným šťavám.

V dôsledku ukladania kyseliny močovej v kĺboch ​​osoby sa ochorenie začína vyvíjať a spôsobuje silné bolesti v postihnutých oblastiach. Vo väčšine prípadov je to kvôli podvýžive. Preto je veľmi dôležité, že keď pacienti s dnou podstúpili nutričnú úpravu (diéta).

Je potrebné dodržiavať diétu s chorobou.

Správne zvolený potravinový režim a diéta zlepšujú aktuálny stav pacienta a pomáhajú liečiť nielen dnu, ale aj rôzne ochorenia.

V modernej literatúre možno nájsť recepty na liečbu rôznych ochorení pomocou diétneho pomeru a správne vybraných výrobkov. A v skutočnosti, takmer vždy, ak osoba spĺňa diétny stôl, choroba ustúpi.

V súčasnej dobe vyvinula vlastnú diétne tabuľky pre rad chorôb. Dna pacienti sú na diéte číslo 6 (antipurínová diéta).

Diétny stôl číslo 6 prispieva k obnoveniu metabolizmu purínov, znižuje hladinu kyseliny močovej, ako aj jej solí, ktoré sa tvoria v ľudskom tele, normalizuje alkalické zloženie moču.

Kyselina močová je prepojená s hladinou purínu v potrave, takže môže mať škodlivý účinok na telo pacienta a vyvolať prechod choroby do akútneho štádia.

Diéta vyžaduje, aby pacienti obmedzili používanie rýb a mäsa.